Im Fokus der Stiftungsarbeit stehen die Schwerpunkte Bildung, Begegnung und Perspektiven der deutsch-senegalesischen Jugend. Es geht insbesondere darum, Jugendliche durch interkulturellen Austausch und den täglichen Zugang zu Bildung zu einem selbstbestimmten Leben in Teilhabe und für EINE Welt zu motivieren. Gemeinsam mit der senegalesischen Partnerstiftung hat die Stiftung den Bildungskomplex Elhadj Mamadou Diouf errichtet, bestehend aus einem Kindergarten, einer Grundschule und einem Spiel- und Sportterrain. Seit Oktober 2024 läuft der Betrieb und hunderte Kinder besuchen diesen Ort der Zukunft, der - das zeigen die regelmäßigen Besuche - das Leben so vieler Menschen positiv beeinflusst. Die EDF hat noch viele weitere Projektbausteine vor sich (autarke Energieversorgung, Aufbau einer Schulkantine, Anbau eines Schulgartens etc.) und ist als rein ehrenamtlich organisierte Stiftung auf Förderer angewiesen.